”Vi bestämde oss för att delta i Posankka Race eftersom vi gillar posankkor”, skrattar Tarja Toivonen, hotellchef på Original Sokos Hotel Wiklund, intill posankkorna som poserar vid hotellets försäljningsdisk. Sedan blir hon allvarligare och berättar att Turun Osuuskauppa har som mission att göra Egentliga Finland till en bättre plats att leva i. Välgörenhet är en viktig del av missionen, och Posankka Race ligger helt i linje med det här sättet att tänka.
Hotellets Green Key-certifikat och miljömärkningen Sustainable Travel Finland är ett bevis på de ansvarsfulla val som hotellet gör. Båda hållbarhetsprogrammen för turismbranschen ställer bland annat krav på minskad vattenförbrukning, vilket minskar miljöbelastningen och samtidigt ger besparingar.
I varje rum finns två avfallskärl: ett för bioavfall och ett för blandavfall. Gästerna uppmanas att lämna tidningar och flaskor på bordet, så att städpersonalen kan sortera dem rätt. På städvagnarna finns separata kärl för de olika avfallsfraktionerna.
”Vi återvinner också goda berättelser”, säger Tarja Toivonen med ett leende. I hotellets coworkingutrymme finns en bokbytarhylla, där man kan ta med sig en bok eller lämna en egen.
För att minska matsvinnet har hotellet hittat flera smarta lösningar. Till frukosten tillagas varma smörgåsar av råvaror som blivit över från frukost – en uppskattad delikatess bland gästerna. Gårdagens frukostkorvar hittar i sin tur till hundbuffén, som dukas upp i samband med frukosten till de fyrbenta gästernas stora glädje. Responsen har mest bestått av skall.
Saker som fortfarande är i gott skick slängs inte, utan får komma till nytta någon annanstans. När hotellets täcken byttes ut mot nya hamnade de gamla inte i soporna, utan skänktes till Frälsningsarméns nödinkvartering och djurhem.
För Tarja själv ligger Östersjön varmt om hjärtat. ”Jag har bott i skärgården nästan hela mitt liv och jag rör mig mycket med båt. Havet och dess vidder är naturen när den är som allra vackrast.”
När Tarja får frågan om hon någonsin har varit på plats och följt Posankka Race kommer svaret genast med en beklagande ton: ”Nej, det har jag inte! Det är synd, men på något sätt har det aldrig passat in i mitt schema. Nu ska jag verkligen göra allt jag kan för att vara på plats.”
Till sist utmaningen:
”Vi utmanar Solo Sokos Hotel Turun Seurahuone att delta i Posankka Race. Hälsningar till Humlegårdsgatan!” ropar Tarja och skyndar sedan vidare för att ta hand om gästerna.